Salut și bine ai venit pe pagină! Astăzi îți propun o rețetă rapidă, gustoasă și perfectă pentru zilele de post. Are doar câțiva pași simpli și ingrediente pe care le găsești oricând în cămară.
Ingrediente pentru 2 porții
- 6 ardei (roșii, galbeni sau un mix colorat)
- 200 ml sos de roșii (sau o conservă de roșii cubulețe)
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță rasă de zahăr
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare pas cu pas
1. Coacerea ardeilor
Așază ardeii direct pe flacără (aragaz sau plită) până când pielița se înnegrește și începe să se desprindă ușor. Lasă-i să se răcească 5–10 minute, apoi curăță-i de coajă și codițe.
2. Tăiere și condimentare
Taie ardeii copți în fâșii sau bucăți mai mari și pune-i într-o cratiță. Presară sare și piper după gust și amestecă ușor.
3. Pregătirea sosului
Toarnă sosul de roșii peste ardei, adaugă zahărul pentru a echilibra aciditatea și încorporează usturoiul zdrobit.
4. Fierbere ușoară
Pune cratița la foc mediu și lasă compoziția să fiarbă 5 minute, amestecând ocazional ca sosul să se lege bine de ardei.
5. Servire
Poți servi preparatul fierbinte, alături de pâine prăjită sau mămăliguță, ori la temperatura camerei ca aperitiv răcoritor. Presară deasupra pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime.
Sugerări și variațiuni
- Adaugă cartofi fierți cubulețe pentru un plus de consistență.
- Dacă îți place iuțeala, presară fulgi de chili sau adaugă un ardei iute tocat fin.
- În afara postului, poți înlocui zahărul cu puțină miere pentru o notă diferită de dulceață.
Poftă bună și spor la gătit! Dacă ți-a plăcut rețeta, lasă un comentariu și distribuie mai departe pentru prieteni.
Postări
.png)
0 Comments