🍲 Pilaf de orez cu piept de pui și sos de roșii – rețetă simplă și delicioasă

Pilaf de orez cu piept de pui este una dintre cele mai iubite rețete din bucătăria românească. Ușor de preparat, sănătos și plin de savoare, acest fel de mâncare combină orezul aromat cu pieptul de pui fraged și un sos de roșii bogat în gust.  

Perfect pentru prânz sau cină, pilaf-ul este o alegere excelentă pentru întreaga familie.

✅ Beneficiile consumului de orez

- Orezul este o sursă importantă de carbohidrați și energie.

- Poate contribui la reducerea colesterolului și la menținerea sănătății inimii.

- Este versatil și se combină ușor cu legume, carne sau sosuri.

🛒 Ingrediente (4 porții)

- 2-3 bucăți piept de pui

- 2-3 morcovi

- 1 ceapă

- 1 ardei kapia

- 250-300 g orez

- 250 g roșii pasate

- mărar proaspăt

- ulei de floarea-soarelui

- sare și piper după gust

👩‍🍳 Mod de preparare pas cu pas

1. Pregătirea cărnii și legumelor  

- Taie pieptul de pui cubulețe.  

- Într-o tigaie, încălzește uleiul și prăjește puiul până devine auriu.  

- Adaugă jumătate din ceapa tocată mărunt, 2 morcovi tăiați rondele și ardeiul kapia tăiat grosier.  

2. Prepararea sosului de roșii  

- Călește legumele împreună cu puiul.  

- Adaugă roșiile pasate și acoperă cu un capac.  

- Lasă la foc mediu până legumele sunt moi și sosul s-a format.  

- Condimentează cu sare, piper și presară mărar proaspăt.

3. Prepararea orezului  

- Într-o altă tigaie încăpătoare, pune ulei la încins.  

- Călește ceapa rămasă și morcovul dat pe răzătoare.  

- Adaugă orezul spălat și 400 ml apă.  

- Fierbe la foc mediu până orezul este gătit, apoi condimentează după gust.

4. Servirea  

- Așază orezul pe farfurie și toarnă deasupra sosul de pui cu roșii.  

- Decorează cu mărar proaspăt.

💡 Sfaturi pentru un pilaf perfect

- Folosește orez cu bob lung pentru o textură mai pufoasă.

- Poți adăuga și alte legume, precum dovlecel sau mazăre.

- Pentru un gust mai intens, folosește supă de pui în loc de apă.